Спирулина | Древна суперхрана за модерните времена

В днешно време стремежът към оптимално здраве и полезно хранене е по-важен от всякога. Поради това, хората започват да обръщат голямо внимание на древните суперхрани, които се оказват изключително полезни и водят до безброй забележителни ползи за организма. Синьо-зеленото водорасло богато на хранителни вещества, наречено спирулина, е именно една от тези суперхрани, която трансформира животи.

Продължи да четеш днешната статия на Biopedia, защото най-интересното тепърва предстои! Приготви се да разбереш какво е спирулината, от къде се добива и какви са ползите ѝ за здравето.

Спирулината е впечатляващ източник на енергия, който много древни цивилизации са почитали с векове. В последно време тази суперхрана започва да възвръща популярността си, благодарение на своите здравословни свойства.

Тя е от семейство синьо-зелени водорасли и цвета ѝ се дължи на изобилието от антиоксиданти, които съдържа. Веществото е широко използвано като хранителна добавка и може да бъде открито под формата на прах, таблетки или капсули.

Поради впечатляващия си хранителен състав, консумирането на спирулината снабдява организма с много от необходимите за него вещества. Тази суперхрана има повече протеин от месото, соята и рибата, а в същото време е и богата на бета-каротин. Една супена лъжица от тази древна добавка съдържа следните неща:

• Калорийна стойност: 20 kcal
• Протеин: 4.02 грама
• Въглехидрати: 1.67 грама
• Мазнини: 0.54 грама
• Калции: 8 милиграма
• Желязо: 2 милиграма
• Магнезии: 14 милиграма
• Фосфор: 8 милиграма

и много други

Освен на протеини и минерали, спирулината е и богата на редица витамини:

• Витамин Е
• Витамини от група B
  • Витамин B1
  • Витамин B2
  • Витамин B3
  • Витамин B6
  • Витамин B9
• Витамин С
• Витамин А

Спирулината е микроводорасло, което съществува от милиарди години. Нашият дом, Земята, съществува от 4,5 милиарда години, а тази древна суперхрана от приблизително 3,5 милиарда години. Това я прави един от най-старите форми на живот на нашата планета.

Поради дългото и съществуване, тази храна е била позната на безброй древни цивилизации. Ацтеките в древно Мексико и народа канемборну в Централна Африка са само някои от древните народи, които са се възползвали от здравословните и свойства. Ацтеките са събирали водораслото от езерото Тескоко, след това са го изсушавали под слънчевите лъчи и накрая са ги изяждали. Канемборну пък са си набавя ли спирулина от езерото Чад и отново са я изсушавали и изяждали.

В днешно време това растение може да бъде отглеждано навсякъде благодарение на развитието на технологиите. В миналото обаче, когато е нямало толкова развити и модерни методи и уреди, синьо-зеленото водорасло е растяло главно в сладководни басейни като реки, езера и водоеми в тропическите области на планетата. Интересното е, че ако pH на соленоводните басейни е било достатъчно високо, спирулината можела да вирее там.

Причината тази храна да е била толкова ценена от древните народи и да си завръща популярността сега са безбройните плюсове от нейната консумация за човешкия организъм. Изключително просто устроения организъм съдържа огромно количество висококачествен протеин, бета-каротин, осем безценни аминокиселини, витамини, минерали и други. Тези вещества правят спирулината изключително полезна и водят до следните ползи:

#1 Употребата на спирулина подсилва имунната система

Чрез консумацията на спирулина човек може значително да подсили своята имунна система. Това се случва благодарение на фикоцианин и други антиоксиданти, които обезвреждат свободните радикали и се борят с инфекциите и заболяванията.

#2 Снабдява организма с качествен протеин

Спирулината е изключително богата на висококачествен протеин и това подпомага мускулния растеж и поддържа хормоналния баланс. Това древно водорасло е отличен източник на протеин за вегетарианците и веганите и им набавя всичкo, което им липсва в организма.

#3 Детоксикация на организма

Спирулината помага за изчистване на организма от тежки метали и токсиним благодарение на хлорофила, който съдържа. Той подпомага детоксикацията и пречистването на кръвта в организма.

#4 Спирулината увеличава енергийните нива

Заради съдържанието си на желязо, спирулината намаля умората и увеличава енергийните нива.

#5 Спирулината укрепва сърдечно-съдовата система

Здравето на сърцето също може да бъде подпомогнато чрез консумацията на тази древна суперхрана. Това се случва, защото спирулината намаля нивата на лошия холестерол и увеличава нивата на добрия. Това намалява значително опасността от сърдечно-съдови заболявания.

#6 Грижи се кожата да е здрава и красива

Редицата витамини и антиоксиданти заздравяват кожните проблеми, предотвратяват от възпаления и подпомагат здравата и красива кожа.

#7 Приема на спирулина подобрява храносмилането

Протеините и аминокиселините стимулират производството на полезни бактерии в червата, които подпомагат храносмилането и поддържането на здрав метаболизъм.

#1 Главоболие

Въпреки че това е много рядък страничен ефект, все пак някои хора го изпитват. Най-често главоболието след употреба на спирулина е резултат от неадекватна доза или индивидуална непоносимост към веществото.

#2 Изпотяване

Спирулината активира метаболитните процеси в организма, което може да доведе до прекомерно изпотяване при някои хора.

#3 Безсъние

Заради повишаването на енергийните нива в следствие от приема на тази храна, някои хора може да заспиват по-трудно след употребата ѝ. Тези, които имат проблеми със съня, трябва да избягват спирулината.

#4 Потенциални алергични реакции

Хора, които имат алергия към морски дарове, морски зеленчуци или водорасли трябва да избягват спирулината, защото е много вероятно да получат алергична реакция.